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發(fā)布時(shí)間： 2013-12-06 點(diǎn)擊次數(shù)： 1838次廣州炳勝品味、中山海港城兩家廣東餐飲企業(yè)成為國(guó)內(nèi)餐飲食品安全*。日前，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局指導(dǎo)下，由行業(yè)協(xié)會(huì)和聯(lián)合利華飲食策劃等主辦的“2013年度餐飲食品安全案例”評(píng)選活動(dòng)中，廣東兩家餐飲企業(yè)獲此殊榮。據(jù)悉，此次評(píng)選是由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、行業(yè)專家組成的評(píng)價(jià)團(tuán)深入餐廳實(shí)地考察，總結(jié)餐飲食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)，幫助餐飲企業(yè)抓住細(xì)節(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)，全面提升食品安全管理水平。
據(jù)介紹，食品安全已經(jīng)成為食客外出就餐和選擇餐廳zui為重視的標(biāo)準(zhǔn)之一。為了加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)的食品安全監(jiān)管力度，目前各地食品藥品監(jiān)督管理部門相繼出臺(tái)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)級(jí)并公示在店內(nèi)，激勵(lì)餐飲企業(yè)建立良好的食品安全管理模式。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全應(yīng)社會(huì)共治，需要監(jiān)管部門、企業(yè)和消費(fèi)者共同努力。
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